– trajanje programa: 161 sat
– uvjeti upisa: završena osnovna škola, navršenih 18 godina života, liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za priprematelja/icu jednostavnih jela i slastica, sanitarna knjižica
KOMPETENCIJE KOJE POLAZNIK STJEČE ZAVRŠETKOM PROGRAMA
1. Razlikovati, koristiti i čuvati namirnice za pripremu jednostavnih jela i slastica.
2. Koristiti kuharske alate i uređaje na ispravan i siguran način.
3. Razlikovati, odabrati i primijeniti odgovarajuće postupke pri obradi, pripremanju i prigotovljavanju jednostavnih jela i slastica
4. Primijeniti pravila održavanja osobne higijene i higijene uređaja i radnog prostora;
5. Primijeniti pravila zaštite na radu, zaštite od požara i prve pomoći.
