Pomoćni kuhar

Program obrazovanja za stjecanje djelomične kvalifikacije priprematelj jednostavnih slanih jela.

Kompetencije koje se stječu programom:
  • Pripremiti i odabrati potrebnu opremu, alat i strojeve te uređaje prema zahtjevima radnog procesa u ugostiteljskoj kuhinji
  • Pripremiti radni prostor kuhinje prema nalogu kuhara
  • Izvršiti pomoćne poslove prema nalogu (pranje, čišćenje i dezinficiranje ugostiteljskih prostora
  • Primijeniti odgovarajuće tehnike i tehnologije rada prema namirnicama i jelu koje se izrađuje
  • Mehanički pripremiti povrće, meso, ribu i ostale namirnice za korištenje u jelima
  • Koristiti tehnike i alate mehaničke pripreme namirnica prema vrsti i namjeni namirnice
  • Gotoviti jela odabirom pravilne termičke obrade prema zakonitostima struke
  • Koristiti opremu i sredstva za čišćenje u kuhinji prema vrsti i namjeni kuhinjske opreme i površina
  • Koristiti postupke održavanja higijene radnog prostora i opreme prema standardima rada u kuhinji
  • Provoditi zbrinjavanje otpada sukladno zakonskim propisima zaštite okoliša i održivog razvoja
  • Nositi propisanu radnu odjeću prilikom izvršavanja zadataka
  • Održavati urednost i čistoću pribora, posuđa, opreme i uređaja u ugostiteljskim prostorijama
  • Održavati radni prostor u skladu s postojećim propisima ugostiteljskog objekta i higijensko sanitarnim propisima
  • Sudjelovati u skladištenju namirnica

Uvjeti upisa u program obrazovanja:

  • Posjedovanje prethodne kvalifikacije minimalno na razini 1 HKO
  • Važeća sanitarna iskaznica
  • Liječničko uvjerenje medicine rada o zdravstvenoj sposobnosti za pripremu jednostavnih slanih jela.

Dokumenti potrebni za prijavu u aplikaciji MOJ VAUČER:

  • osobna iskaznica
  • svjedodžba/diploma (minimalno 8. razred osnovne škole za ovaj program)
  • životopis
  • liječničko uvjerenje za pripremu slanih jela
  • važeća sanitarna iskaznica
  • vjerodajnica

Dokumenti potrebni za upis u ustanovu:

  • rodni list
  • domovnica
  • osobna iskaznica
  • liječničko uvjerenje za pripremu slanih jela
  • važeća sanitarna iskaznica
  • svjedodžba/diploma (minimalno 8. razred osnovne škole za ovaj program)

*svi dokumenti moraju biti s aktualnim podatcima
**na upise donosite originale na uvid i kopirane dokumente koje ostavljate u ustanovi trajno

Javite se našim stručnjacima na 098 172 8939 ili ispunite kontakt obrazac.

O Pučkom otvorenom učilištu Omega

Više o nama možete saznati ovdje ili nas možete kontaktirati kako bi više saznali o našim programima obrazovanja.

2024
Vaučeri
Saznajte sve što vas zanima na jednom mjestu

Ispunite prijavnicu

Prijavite se na edukacije i javite nam se za suradnju

Nakon zaprimanja vaše prijave, na e-mail koji navedete u prijavnici, poslat ćemo vam ponudu za sudjelovanje na edukaciji sa svim podacima za plaćanje kotizacije.

Prijava na edukaciju

za sudionike

Prijava na edukaciju
Prijava za pravne osobe

za sudionike i poslodavce

Prijava za pravne osobe
Prijava za posao

za profesore

Prijava za posao