Pomoćni konobar
Program obrazovanja za stjecanje djelomične kvalifikacije poslužitelj hrane i pića.
Kompetencije koje se stječu programom:
Razlikovati vrste i namjenu prostorija u ugostiteljskom objektu
Primijeniti pravila za održavanje osobne higijene, higijene radnog prostora i odgovarajuće radne odjeće
Održavati urednost i čistoću pribora, posuđa, opreme i uređaja u ugostiteljskim prostorijama
Izvršiti pomoćne poslove prema nalogu (pranje, čišćenje i dezinficiranje ugostiteljskih prostora)
Izvršiti završne radove u prostorijama i prostorima ugostiteljskog odjela
Obaviti pripremne radove u poslužnom odjelu prije početka dnevnog poslovanja
Objasniti postupak pripreme pića i napitaka
Prezentirati i dekorirati piće u odgovarajućim čašama
Rukovati aparatima i sitnim inventarom sukladno pravilima ugostiteljskog objekta
Primijeniti pravila bontona u poslovnoj komunikaciji
Primijeniti i pratiti zakonske odredbe o hrani
Provoditi zbrinjavanje otpada sukladno zakonskim propisima zaštite okoliša i održivog razvoja
Nositi propisanu radnu odjeću prilikom izvršavanja zadataka
Održavati radni prostor u skladu s postojećim propisima ugostiteljskog objekta i higijensko sanitarnim propisima
Uvjeti upisa u program obrazovanja:
Posjedovanje prethodne kvalifikacije minimalno na razini 1 HKO
Važeća sanitarna iskaznica
Liječničko uvjerenje medicine rada o zdravstvenoj sposobnosti za posluživanje hrane i pića
Dokumenti potrebni za prijavu u aplikaciji MOJ VAUČER:
osobna iskaznica
svjedodžba/diploma (minimalno 8. razred osnovne škole za ovaj program)
životopis
liječničko uvjerenje za posluživanje hrane i pića
važeća sanitarna iskaznica
vjerodajnica
Dokumenti potrebni za upis u ustanovu:
rodni list
domovnica
osobna iskaznica
liječničko uvjerenje za posluživanje hrane i pića
važeća sanitarna iskaznica
svjedodžba/diploma (minimalno 8. razred osnovne škole za ovaj program)
*svi dokumenti moraju biti s aktualnim podatcima
**na upise donosite originale na uvid i kopirane dokumente koje ostavljate u ustanovi trajno
